Минимальный заказ: 5 кг
Упаковка: крафтовый пакет
Мука Интеграле идеально подходит приготовления пиццы и домашнего хлеба, используется при длительных и средних замесах. Мука Интеграле более темного цвета, т.к. содержит отруби, которые являются источником полезных веществ и растворимую клетчатку
Белок – 14.5 г
Жиры 1.2 г
Углеводы - 59 г
Энергетическая ценность - 326 кКал
Показатель силы муки (W): 320
Показатель эластичности и тягучести (P/L): 1.5
Показатель способности впитывать воду (А): 62.5%
Срок хранения - 6 мес
Производитель: SpA Societa' di Macinazione
